[스크랩] 서귀포시 대정읍 추사적거지 기념관

추사적거지 기념관;064-760-3406 옛 대정성 내

   제주특별자치도 서귀포시 대정읍 추사로 44

   제주특별자치도 서귀포시 대정읍 안성리 1661-1

옛 강도순집

수선화;김정희가 좋아함

※추사 김정희 귀양음식

조밥,날된장,(야채);옛 제주사람 일상 음식

젓무김치;배추,무우,오이,곤쟁이젓

장볶이;소고기,된장. 잘 시지 않는 음식

은어;제주민이 가장 많이 먹던 생선

  글(특히 비문)을 받아 가면서 답례로 바침

배주;보리막걸리. 쉰 보리밥에 누룩을 넣고 며칠을 둠

빙떡;메밀전 속에 무나물을 넣음

민어포;복달임 음식

  민어;제주 사람들은 잘 안 먹음

※서울 양반음식

서울 복달임음식;1.민어탕,2.도미탕,3.보신탕

진장;된장은 버리고 간장만 씀

  게장맛과 비슷

  감칠맛이 강함

 ※일부 지방에서 게장을 걸러 맛장으로 씀

영암어란

귤피차;서울에 부탁해서 먹음

  제주 관아에서 숫자를 세면서 관리함. 현지에서 구입 불가

  기관지,위장면역력 강화

  감기,허할 때 껍질째 먹음

단산;제주특별자치도 서귀포시 대정읍 인성리 21-2

일명 바굼지(바구니);대홍수시 바구니 만큼 남은 산

박쥐형상(흉상)→뫼 산山자(추사;추사체)

         

출처 : 우리옛것을 찾아가는사람들

글쓴이 : 믈다히 원글보기

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